Description

Ingrédients du mélange Bruschetta :

ail, oignon, persil, sel de mer, poivre noir, origan, basilic, paprika

Saveur du mélange Bruschetta :

Saveur méditerranéenne fraîche et parfumée, où les notes d’ail, de basilic et d’origan s’harmonisent avec une délicate touche épicée de poivre noir et de paprika.

Utilisations du mélange Bruschetta :

Le mélange Bruschetta est un assaisonnement inspiré des saveurs de la cuisine italienne.
Parfaitement équilibré entre ail, herbes aromatiques et épices, il permet de préparer facilement de délicieuses bruschettas en associant simplement des tomates fraîches coupées en dés, un filet d’huile d’olive et quelques pincées de mélange sur du pain grillé.

Très polyvalent, il apporte une touche méditerranéenne à de nombreuses préparations du quotidien. Il parfume à merveille les tartines, crostinis, focaccias et pains plats garnis de tomates, d’oignons, d’olives, de fromage ou de légumes grillés.
Il constitue également un excellent assaisonnement pour les salades de tomates, de mozzarella, de pâtes, de riz ou de légumes croquants.

Mélangé à de l’huile d’olive, il devient une marinade simple et savoureuse pour les légumes rôtis tels que les courgettes, les aubergines, les poivrons ou les champignons.
Il peut aussi être utilisé pour assaisonner des pommes de terre au four, des légumes poêlés ou des légumes grillés au barbecue.

Ce mélange est également idéal pour enrichir les sauces tomate maison. Une simple pincée suffit pour donner du caractère à une sauce pour pâtes, une pizza, des lasagnes ou des légumes cuisinés à l’italienne.
Il relève aussi les soupes de légumes, les ratatouilles et les préparations à base de tomates.

Il peut se saupoudrer directement sur du fromage frais, de la mozzarella, de la burrata ou du fromage de chèvre.

Incorporé dans une vinaigrette, une sauce au yaourt ou une marinade, il accompagne aussi bien le poulet, le poisson, le tofu que les légumes.

Enfin, il peut être utilisé pour parfumer une pâte à pain, agrémenter une focaccia maison ou être mélangé à de l’huile d’olive pour badigeonner du pain avant cuisson.

Quantité :

Quelques pincées à cuillères selon les recettes.

Conservation du mélange Bruschetta :

Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque.

Conditionnement du mélange Bruschetta :

Nous vous proposons deux types de conditionnement pour acheter vos épices : sac en tissu ou sachet zip.
Nos épices vous seront fournies avec une fiche explicative et une recette.

En savoir plus sur le mélange Bruschetta :

Inspiré de la célèbre spécialité italienne du même nom, le mélange Bruschetta rassemble des ingrédients emblématiques de la cuisine méditerranéenne tels que l’ail, l’oignon, le basilic, l’origan, le persil et le paprika. Il évoque les saveurs ensoleillées de l’Italie et permet de retrouver facilement l’esprit des recettes traditionnelles italiennes à la maison.

La bruschetta trouve ses origines dans les campagnes italiennes, où les paysans avaient pour habitude de griller du pain puis de le frotter avec de l’ail avant de l’arroser d’huile d’olive. Au fil du temps, cette préparation simple s’est enrichie de tomates fraîches, d’herbes aromatiques et de divers ingrédients régionaux pour devenir l’un des antipasti les plus appréciés de la gastronomie italienne.

Bruschetta – mélange italien | cuisine méditerranéenne | Tartines