Description

Ingrédients du mélange œufs :

poivre noir, ail, oignon, persil, piment, paprika, curcuma, romarin, sel de mer

Saveur du mélange œufs :

Ce mélange a été pensé pour apporter un équilibre entre les notes chaudes du paprika et du curcuma, la fraîcheur du persil, les arômes du romarin, la légère touche relevée du piment et le caractère de l’ail et de l’oignon.

Utilisations du mélange œufs :

Il est idéal pour relever tous types de préparations à base d’œufs : œufs brouillés, œufs cocotte, omelettes, œufs au plat, œufs mimosa, tortilla ou frittata.
Il apporte également une belle saveur aux œufs à la coque ou mollets, simplement saupoudré au moment de la dégustation.

Il se marie parfaitement avec une quiche, un cake salé, un flan salé, un soufflé ou des muffins aux œufs.
Il parfume aussi les appareils à quiche et les garnitures à base de fromage, de légumes ou de jambon.

Mélangé à un peu de crème, de lait, de beurre fondu ou d’huile d’olive, il permet d’assaisonner facilement une poêlée de légumes, des pommes de terre sautées, des champignons poêlés, des tomates rôties, des courgettes, des haricots verts ou des légumes grillés.

Il agrémente également une salade de pommes de terre, une salade de pâtes ou une salade composée.
Incorporé dans une vinaigrette, une mayonnaise maison, une sauce au yaourt, une préparation à base de fromage frais ou de fromage blanc, il apporte une touche aromatique idéale pour accompagner des crudités, des légumes croquants ou des pommes de terre.

Ce mélange est aussi délicieux pour relever des tartines salées, des sandwichs, des wraps ou des tartes aux légumes.
Il peut être saupoudré sur un gratin avant cuisson, ajouté à une purée de pommes de terre ou incorporé dans une pâte à galettes ou à pancakes salés pour leur donner davantage de caractère.

Quantité :

Quelques pincées à cuillères selon les recettes.

Conservation du mélange œufs :

Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque.

Conditionnement du mélange œufs :

Œufs  – mélange |  omelettes – tortilla – quiches – légumes