Description

Saveur du piment doux Espagne :

Douceur et touche fruitée sans arracher

Quantité du piment doux Espagne :

Quelques pincées pour relever un plat ou une sauce.

Utilisations du piment Espagne :

Le piment est un ingrédient essentiel dans la cuisine espagnole, apportant chaleur, saveur et profondeur à de nombreux plats traditionnels.

D’ailleurs, il est souvent utilisé pour assaisonner les plats de viande, les soupes, les ragoûts et les sauces tels que la sauce Romesco.
La salsa brava est une sauce épicée typiquement espagnole servie avec les patatas bravas, des pommes de terre frites coupées en dés. Cette sauce est généralement faite à partir de tomate, d’ail, de vinaigre et de piment.
Le piment est également utilisé dans les plats à base de riz notamment la paella.
De plus, il parfume de nombreuses charcuteries espagnoles tels que le chorizo ou sert à assaisonner les saucisses.

Conservation du piment doux Espagne :

Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque.

Conditionnement :

Nous vous proposons deux types de conditionnement pour acheter vos épices : sac en tissu ou sachet zip.
Nos épices vous seront fournies avec une fiche explicative et une recette.

En savoir plus sur les piments :

L’histoire du piment remonte à des milliers d’années, avec des preuves archéologiques suggérant que cette plante épicée était cultivée dès 7500 av. J.-C. dans ce qui est aujourd’hui le Mexique.

Ainsi, les premières traces de piment ont été découvertes dans les régions de l’actuel Mexique, du Guatemala et du Belize. Les peuples autochtones comme les Aztèques et les Mayas utilisaient le piment dans leur alimentation, ainsi que dans des rituels religieux et médicinaux.

Lorsque Christophe Colomb a découvert l’Amérique en 1492, il a également découvert le piment notamment présent dans le « chocolatl » des Aztèques. Il les fit importer en Europe où, faciles à cultiver, ils supplantèrent le poivre encore très cher.

Au fil des siècles, il s’est propagé dans le monde entier grâce aux explorateurs européens.
Il est devenu un ingrédient incontournable dans de nombreuses cuisines, de l’Asie à l’Afrique en passant par l’Inde.

Effectivement, le piment est devenu un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines traditionnelles, comme la cuisine indienne, thaïlandaise, mexicaine, et bien d’autres.
D’ailleurs, le piment est aujourd’hui l’épice la plus consommée au monde avec plus 200 espèces.
Les piments sont classés selon leur intensité piquante liée à leur concentration en capsaïcine sur une échelle de 10 allant de doux 1 :  (paprika) à explosif (10) comme le habanero ou le piment fantôme
Les Mexicains en sont les premiers consommateurs avec plus 150 variétés chez eux.

Piment doux | piment Espagne | recettes relevées

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