RECETTES

Vinaigrette à la coriandre

6

Nombre de personnes

5 min

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Échaudez 2 c. à  café de graines de coriandre dans une poêle antiadhésive (chauffer-les quelques minutes sans aucune matière grasse).
  • Hors feu, ajoutez 18 cl de vinaigre de vin blanc, 3 c. à  soupe de fond de veau, du sel et du poivre.
  • Mélangez au mixeur puis incorporez en fins filets 30 cl d’huile.
  • Servez.