RECETTES

Sauce au zhug (salades, viandes grillées)

4

Nombre de personnes

5 min

Temps de préparation

aucun

Temps de cuisson

Ingrédients

15 cl d’huile d’olive
1 c. à soupe de Zhug du Yémen

Préparation de la recette

Dans un contenant plastique à couvercle, versez l’huile d’olive, le zhug et mélangez-bien afin d’obtenir une consistance homogène.
Placez au réfrigérateur.
Servez cette sauce piquante pour accompagner les salades, les viandes grillées, les préparations au barbecue.
Cette sauce peut également servir à mariner les poivrons ou autres légumes qui pourront ensuite être grillés notamment sur le barbecue.