Ingrédients du sel Caraïbes  :

sel au CELERI, cassonade, noix de coco, paprika fort, curcuma, ail, oignon, MOUTARDE, piment doux

Saveur du sel Caraïbes :

des notes sucrées salées, relevées sans excès pour accompagner toute la cuisine des iles.

Utilisations du  du sel Caraïbes :

Le sel caraïbes se saupoudre sur toutes les grillades et les poissons qu’ils soient cuisinés à la poêle, au barbecue ou au four.
Il donne également une saveur exotique aux pommes de terre, riz ou légumes.
Il peut aussi être utilisé en pincées dans la cuisine quotidienne en sel de table aromatique

Quantité :

Quelques pincées à cuillères selon les recettes.

En savoir plus sur le sel Caraïbes :

Souvent associé aux Antilles, l’espace Caraïbe (on peut dire la ou les Caraïbes) est plus vaste puisqu’il comprend les îles et zones côtières de la façade caraïbes. Ainsi, l’association des états de la Caraïbe (crée en 1994) comprend 25 états membres (dont le Mexique, la Colombie, Cuba…) ainsi que huit membres associés en tant que territoire non indépendants (Pays-Bas, France et Royaume-Unis…). Les Etats-Unis (Porto-Rico) y sont également très influents.
Et en ce qui concerne la table : avocat en entrée, Jerk chicken accompagné de riz et un gâteau de patate douce en dessert, sans parler du colombo et des nombreuses autres spécialités (à boire ou à manger), les influences européennes, africaines, hispaniques, et indiennes font de cette région un lieu où il fait bon vivre et manger…

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