Description

Préparation du rooibos :

Portez l’eau à ébullition.
Mettre le rooibos citron – groseille dans un filtre.
1 c. à café (environ 2 g) pour une tasse de 10 cl à 25 cl ou 1 c. à soupe bombée (environ 8 g) pour 1 litre.
Placez le filtre dans votre tasse et versez l’eau chaude dessus.
Laissez infuser le rooibos citron – groseille de 7 à 10 min.
Retirez le filtre et dégustez.

Pour 1 litre glacé de rooibos  :

Mettez 2 c. à soupe bombées (environ 15 à 20 g) de rooibos citron – groseille dans 1 litre d’eau froide (non glacée).
Laissez infuser au moins 2 h (plusieurs heures si cela est possible).
Filtrez, ajoutez des glaçons, du sucre de canne selon goût.
Secouez bien et servez.

En savoir plus sur le Rooibos :

Le rooibos, scientifiquement connu sous le nom d’Aspalathus linearis, est une boisson distincte du thé.
Contrairement au thé traditionnel, le rooibos est naturellement pauvre en tanins et dépourvu de caféine.
Cela fait de lui une boisson idéale pour ceux qui cherchent une alternative sans stimulant.
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