Description

Ingrédients :

basilic, piment, persil, ail, sel

Saveur du mélange plancha :

Légèrement relevée.

Provenance :

Midi de la France

Utilisations du mélange plancha :

Le mélange plancha peut être saupoudré directement sur les poissons, les crustacés, les viandes ou les légumes.
Effectivement pour des brochettes : enfilez des morceaux de viande, de poisson et de légumes sur des brochettes et saupoudrez-les généreusement le mélange avant de les faire griller à la plancha.

Sur des légumes grillées : mélangez des légumes comme des poivrons, des courgettes, des champignons et des oignons avec un peu d’huile d’olive et le mélange plancha.
Tofu ou tempeh : pour une option végétarienne, marinez du tofu ou du tempeh dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame et de mélange planche, puis faites-les griller.

Sauce d’accompagnement : utilisezce mélange pour aromatiser une sauce d’accompagnement comme une sauce au yaourt, une sauce à la mangue ou une sauce au citron vert.

Quantité :

Quelques pincées à cuillères selon les recettes.

Conservation du mélange plancha :

Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque.

Conditionnement :

Nous vous proposons deux types de conditionnement pour acheter vos épices : sac en tissu ou sachet zip.
Nos épices vous seront fournies avec une fiche explicative et une recette.

En savoir plus :

La plancha est une plaque de tôle qui permet de saisir à feu très vif les aliments pour qu’ils gardent leurs qualités nutritives.
Ainsi, cette cuisson permet de saisir de petites quantités afin que les saveurs soient exacerbées. Il s’agit donc à la fois d’un objet et d’un mode de cuisson.

La plancha tire ses origines des pratiques de cuisine basques traditionnelles, où la cuisson en plein air est depuis longtemps une pratique courante.
Son histoire remonte à plusieurs siècles, mais elle est devenue particulièrement populaire au cours du dernier siècle
À l’origine, la plancha était une simple plaque de métal posée sur des braises ou des flammes pour cuire les aliments en plein air.

La popularité de la plancha n’a cessé de croître, en particulier en Europe, notamment en Espagne et en Franc.
Effectivement, elle est souvent associée aux vacances estivales et aux repas en plein air.
Sa simplicité d’utilisation, sa polyvalence et sa capacité à cuire les aliments de manière uniforme ont contribué à son succès.

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