Description

Ingrédients du mélange cinq baies :

baies roses, poivre noir grain, poivre blanc grain, poivre vert grain, piment de Jamaïque

Saveur du mélange cinq baies :

Le poivre noir confère une saveur relevée et piquante.

Les grains de poivre blanc, plus doux, proviennent des fruits qui arrivent à maturité

L’arôme du poivre vert est fruité avec une saveur piquante fraîche, légèrement résineuse. En effet, on cueille les fruits du poivre vert avant leur maturation, lorsqu’ils sont encore verts

De plus, la présence de baies roses donne à ce mélange 5 baies une odeur plus florale. Effectivement, les baies roses possèdent une saveur sucrée et douce qui rappelle le genévrier.
Leur parfum est moins irritant que celui du poivre (d’ailleurs, il ne s’agit pas de poivre);

Pour compléter ce mélange, le piment de Jamaïque donne un arôme qui mélange la girofle, la muscade et la cannelle avec de petites notes de genièvre.

Utilisations  du mélange 5 baies :

A savourer au quotidien dans toute la cuisine.

Quantité :

A moudre au dernier moment avec le moulin à poivre.

Conservation :

Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre poivre dans un emballage opaque.

Conditionnement :

Nous vous proposons deux types de conditionnement : sac en tissu ou sachet zip.
Nos épices vous seront fournies avec une fiche explicative et une recette.

Cinq baies | mélange poivres

Informations complémentaires

Steaks au poivre sauce forestière