Description

Ingrédients du bouquet garni médiéval aux 8 épices :

Thym, laurier, hysope, marjolaine, origan, sarriette, sauge, coriandre.

Saveur du bouquet garni médiéval aux 8 épices médiévales :

Herbacée et puissante.

Utilisations du bouquet garni aux 8 épices médiévales en cuisine :

Recette en vidéo : bouillon de volaille

Il remplace à merveille le bouquet garni classique.

Ce mélange riche s’adapte parfaitement aux bouillons, soupes et potages.
Le mélange bouquet garni médiéval peut aussi être utilisé pour parfumer les plats à cuisson longue tels que le ragoût et le pot-au-feu.
Il rehausse aussi bien les plats à base de viandes que de légumes.
Une petite cuillère dans l’eau de cuisson suffira à parfumer votre cuisine.

Nos épices vous seront fournies avec une fiche explicative et une recette.

Quantité :

Quelques pincées à 1 c. à soupe selon les recettes.

Conservation :

Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque.

En savoir plus sur le bouquet garni médiéval aux 8 épices :

Aliment de base de la période médiévale, les soupes étaient préparées avec des herbes aromatiques diverses disponibles sous nos climats tandis que la table des nobles disposait de produits plus exotiques comme la cannelle ou le galanga.

Le bouquet garni le plus basique se compose de thym et de laurier.

Bouquet garni médiéval | Mélange huit herbes aromatiques | Cuisine repas médiévale | thym – laurier – hysope | recette soupes | pot-au-feu | épices médiévales

Informations complémentaires

Chaud/froid de poissons
Mousse de Brochet médiévale 
Navarin d’agneau
Potage médiéval de volailles
Potée de légumes d’hiver 
Soupe à l’oignon médiévale 
Soupe de potiron