RECETTES

Poulet au galanga

4

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 600 g de blancs de poulet
  • 3 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à  soupe d’huile d’olive
  • 35 cl de lait de coco
  • 3 c. à  café de galanga
  • sel et poivre

Préparation de la recette

  • Coupez les blancs de poulet en morceaux.
  • Faites chauffer l’huile et faites suer les échalotes et l’ail.
  • Ajoutez le poulet et faites-le dorer sur toutes les faces durant 5 min.
  • Ajoutez le lait de coco et le galanga.
  • Faites cuire à  feu doux durant 30 min.