RECETTES

Pâtes aux aubergines

4

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

Ingrédients

500 g de spaghettis
1 kg d’aubergines
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de mélange pâtes
sel et poivre

Préparation de la recette

Faites cuire les spaghettis dans 3 litres d’eau salée (selon les instructions du paquet).
Pendant ce temps, lavez et découpez les aubergines en lamelles en laissant la peau.
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive, saupoudrez les aubergines de mélange pâte et faites-les dorer durant 20 minutes à petit feu. Égouttez-les.
Servez les pâtes accompagnées des aubergines.