RECETTES

Osso buco de dinde

Nombre de personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

Émincez les oignons et faites-les revenir à feu doux quelques minutes dans une sauteuse 1 c. à soupe d’huile d’olive. Réservez.
Ajoutez de reste de l’huile d’olive dans la même sauteuse et saisissez quelques minutes les morceaux de dinde sur chaque cà´té sans les faire brà»ler.
Ajoutez à la dinde les oignons, la pulpe de tomates, le paprika, du sel, du poivre. Mélangez bien et réduisez le feu.
Faites cuire à couvert à feu doux 1h à 1h15 en remuant régulièrement.
Servez.
C’est aussi très bon réchauffé le lendemain.