RECETTES

Mousse au chocolat à la cardamome

4

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

5 min + repos 2 h

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Faites ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.
  • Hors feu, ajoutez au chocolat les jaunes d’Å“ufs, le sucre vanillé, la cardamome moulue.
  • Battez les blancs en neige bien ferme.
  • Ajoutez délicatement les blancs à  la préparation avec un spatule pour avoir un mélange homogène.
  • Versez dans les 4 ramequins individuels.
  • Laissez-les reposer au frais durant 2 h.