RECETTES

Endives au curry

4

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 4 endives
  • 30 g de beurre
  • jus d’1/2 citron
  • 3 c. à  soupe de bouillon de volailles (en cube)
  • 6 c. à  soupe de crème fraîche
  • 1 c. à  soupe de curry doux
  • sel

Préparation de la recette

  • Coupez 4 endives en lamelles.
  • Ajoutez 30 g de beurre, le jus d’ 1/2 citron, 3 c. à  soupe de bouillon de volaille.
  • Portez à  ébullition et laissez cuire jusqu’à  une complète évaporation du bouillon.
  • Incorporez 6 c. à  soupe de crème fraîche et 1 c. à  soupe de curry.
  • Laissez frémir à  feu doux environ 10 min.
  • Servez.