RECETTES

Coulis froid de tomate à la livèche

4

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

pas de cuisson

Temps de cuisson

Ingrédients

Ce coulis froid de tomate à  la livèche (ache des montagnes) accompagne une viande grillé, une entrée froide à  merveille.

  • 3 tomates bien mà»res
  • 5 ml de Tabasco
  • 1 c. à  soupe de vinaigre de Xérès
  • 1 c. à  soupe de livèche
  • 1 c. à  soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Ce coulis froid accompagne une viande grillé, une entrée froide.

  • Coupez les tomates en quartiers.
  • Mixez les tomates en y ajoutant la livèche.
  • Ajoutez le  vinaigre de Xérès, le Tabasco, du sel, du poivre.