RECETTES

Colin grillé sauce chien

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

10 min + repos 30 min

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 1 kg de filet de colin,
  • 2 échalotes,
  • 10 cl de vinaigre,
  • Jus de 4 citrons,
  • 2 c. à  soupe d’huile (roucou ou d’huile d’olive)
  • 2 c. à  soupe de sauce chien

Préparation de la recette

  • Pressez le jus de 2 citrons sur les filets de colin et faites-les mariner 30 min.
  • Simultanément, mélangez le jus de 2 citrons à  2 c. à  soupe d’huile, 10 cl de vinaigre et 2 c. à  soupe de sauce chien. Laissez mariner 30 min.
  • Faites griller les filets de poisson au grill ou au barbecue durant 10 min.
  • Servez accompagné de la sauce chien.