Description

Saveur de la ciboulette :

Herbe aromatique fruitée avec une sensation de fraîcheur en bouche.

Utilisations de la ciboulette:

La ciboulette est une herbe aromatique ingrédients des fines herbes.
Elle est savoureuse avec les recettes de sauces froides notamment les vinaigrettes, les sauces à base de yaourt, les coulis, la sauce gribiche, les sauces à base de fromage blanc.
Le tarator grec est d’ailleurs une recette de concombres dans du lait et du yaourt assaisonnés de menthe de persil et de ciboulette.
Elle révèle les saveurs des salades.
La ciboulette condimente le fromage, les omelettes, les poissons en papillotes, les légumes verts, les pâtes, les purées,
Elle parfume les potages ou les consommés ainsi que les cuisses de grenouilles
Elle parfume aussi finement tous types d’omelettes.

Quantité :

Quelques pincées à cuillères selon les recettes.

Conservation  de la ciboulette :

Pour une conservation optimale de cette herbe aromatique durant 2 à 3 ans, gardez votre épice dans un emballage opaque.

Conditionnement de la ciboulette :

Nous vous proposons deux types de conditionnement pour acheter votre ciboulette : sac en tissu ou sachet zip.
Nos épices vous seront fournies avec une fiche explicative et une recette.

En savoir plus sur la ciboulette :

La ciboulette a une histoire qui remonte à des millénaires.
Originaire des régions d’Europe et d’Asie centrale, elle était déjà cultivée et consommée à l’époque de l’Antiquité par diverses civilisations, notamment les Égyptiens, les Grecs et les Romains.

Effectivement, les Romains l’appréciaient et l’utilisaient à des fins médicinales.

Durant le Moyen Âge, la ciboulette était cultivée dans les jardins des monastères en Europe pour assaisonner les plats de viande, de poisson et de légumes, ainsi que pour parfumer les sauces et les soupes.

Pendant la Renaissance, la ciboulette est devenue encore plus populaire en Europe, où elle était cultivée dans les jardins des aristocrates et des bourgeois.
Elle était également utilisée à des fins médicinales, notamment pour ses propriétés diurétiques et digestives.

Ciboulette | plante aromatique | sauce ciboulette | recette

Informations complémentaires

Œufs de cailles farcis 

Fondue de poissons

Gratin de tomates aux herbes

Cabillaud à l’italienne

Omelette aux légumes et au thon

Pommes de terre en papillotes aux deux sauces

Salade chaude au chèvre frais

Salade de truite fumée

Sauce au romarin

Soupe de potirons à la ciboulette