Description

Ingrédients du mélange boissons chaï :

cannelle de Ceylan, cardamome, clous de girofle, gingembre, poivre, fenouil, macis

Saveur du mélange boissons chaï :

Utilisations du mélange boissons chaï :

Le chai, ou masala chai, est une boisson traditionnelle du sous-continent indien, préparée en faisant infuser du thé noir avec des épices, de l’eau et souvent du lait.

Ce mélange est idéal pour préparer un chai maison. Il peut également être ajouté à du lait chaud seul pour une boisson réconfortante aux épices, ou servir de base à un délicieux chai latte.
Il se marie aussi très bien avec les boissons végétales comme le lait d’avoine, d’amande, de soja ou de coco.

Il parfume à merveille de nombreuses boissons chaudes : café, chocolat chaud, cappuccino, latte, lait végétal ou infusion.
Quelques pincées suffisent pour apporter une note chaleureuse et gourmande.
Il peut aussi être incorporé à un smoothie d’automne ou d’hiver, à un milk-shake ou même à un cocktail chaud.

En cuisine, ce mélange s’ajoute facilement dans une pâte à biscuits, un cake, des muffins, un pain d’épices, une brioche, un crumble ou une tarte aux pommes. I
l est également délicieux dans un riz au lait, une semoule au lait, un porridge, un granola maison, une compote de pommes ou de poires, ainsi que dans un yaourt ou du fromage blanc.

Il peut enfin être incorporé à une crème dessert, une crème anglaise, une panna cotta, une glace maison ou une chantilly afin d’apporter une délicate touche épicée et parfumée.

Quantité :

Quelques pincées à cuillères selon les recettes.

Conservation du mélange boissons chaï :

Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque.

Conditionnement du mélange boissons chaï :

Nous vous proposons deux types de conditionnement pour acheter vos épices : sac en tissu ou sachet zip.
Nos épices vous seront fournies avec une fiche explicative et une recette.

En savoir plus sur le mélange boissons chai :

Le chai, aussi appelé masala chai, est une boisson emblématique de l’Inde, où chaque famille possède sa propre recette d’épices.
Traditionnellement préparé avec du thé noir, du lait et du sucre, il séduit par son équilibre entre les notes chaleureuses de la cannelle, du gingembre et des clous de girofle, relevées par la fraîcheur de la cardamome.

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