RECETTES

Lentilles au curry à l’ancienne

Nombre de personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

Dans une casserole, mettez les lentilles et 4 fois leur volume d’eau. Couvrez et laissez cuire 25 min.
Egouttez les lentilles et réservez 1 verre de leur jus de cuisson.
Pelez et coupez finement l’oignon et l’ail et faites-les revenir durant quelques minutes dans une sauteuse contenant le beurre ou le ghee et le curry à l’ancienne.
Ajoutez les tomates pelées, les lentilles égouttées, le verre de jus de cuisson. Bien remuer.
Laissez cuire à feu doux durant 15 min.
Servez.