RECETTES

Pain d’épice aux amandes

Nombre de personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

Dans un saladier, mélangez 100 g de farine, 100 g de sucre glace et 400 g de poudre d’amandes.
Fouettez 2 œufs entiers, 1 c. à soupe de mélange pain d’épice.
Versez ce mélange dans le saladier.
Montez 6 blancs d’œufs en neige (en ajoutant du sel) en y incorporant à la fin 100 g de sucre semoule. Ajoutez à la terrine.
Incorporez ensuite 100 g de beurre fondu, 400 g de miel liquide. Mélangez bien.
Laissez cuire 1h00 à 1h30 th6 selon four.
Laissez refroidir puis démoulez.
Servez.