RECETTES

Compote de pommes à la vanille et aux épices

3

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Épluchez et coupez en gros morceaux les pommes.
  • Coupez la moitié d’une gousse de vanille et fendez-le en deux dans le sens de la longueur.
  • Mettez les pommes à cuire dans une casserole avec un fond d’eau et portez à ébullition.
  • Réduisez le feu, ajoutez à la fois les grains de vanille en raclant la gousse et ce qu’il reste de la gousse ainsi que le mélange pains d’épices.
  • Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 30 min.
  • Retirez le couvercle et laissez l’eau s’évaporer encore quelques minutes.
  • Servez ou laissez refroidir.