RECETTES

Potage de pois canadien

4

Nombre de personnes

25 min

Temps de préparation

3 h

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faites tremper les pois la veille dans les 2,5 litres d’eau.
  • Mettez-les avec leur eau dans une marmite avec le lard, le jambon, les oignons, les carottes, le céleri, la sauge et les feuilles de laurier.
  • Portez à ébullition.
  • Retirez l’écume et laissez cuire 3 h.