RECETTES

Epaule d’agneau à l’hysope

Nombre de personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

Faites bouillir 1 litre d’eau et ajoutez-y un cube de bouillon de bœuf.
Ajoutez la viande d’agneau découpée en gros morceaux et faites cuire quelques minutes.
Retirez du feu et égouttez bien les morceaux de viande.
Dans une cocotte, mettez le beurre et faites suer les oignons quelques minutes avant d’ajouter la viande et de la faire revenir sur toutes les faces durant 10 min.
Versez le bouillon de bœuf et ajoutez le macis et l’hysope.
Faites cuire à feu très doux durant 2 h.
Servez.