RECETTES

Sauce au citron vert et au piment

4

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

1 h repos

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Mélangez ½ c. à café de piment doux, 1 gousse d’ail hachée et ½ c. à café de sel.
  • Ajoutez 5 c. à soupe de jus de citron vert, 1 petit oignon haché, 6 c. à soupe d’eau froide et 1 c. à café de coriandre moulue.
  • Laissez reposer 1 h.
  • Servez.
  • Cette recette est cubaine. Cette sauce accompagner les artichauts, les homards, les coquilles st Jacques, les pinces de crabe ou la lotte cuite dans des feuilles de bananier.