RECETTES

Poisson à la créole

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

15 min + 30 min repos

Temps de cuisson

Ingrédients

1 kg de filets de poisson blanc au choix
1 citron
2 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail hachées
4 c. à soupe d’huile (roucou ou olive)
1 c. à café bombée de mélange créole

Préparation de la recette

Mélangez l’huile, les épices créoles, l’oignon coupé finement et faites mariner les filets de poisson dans cette préparation durant 30 min.
Coupez les tomates en morceaux.
Dans une marmite anti-adhésive, disposez à plat les filets de poisson, 20 cl d’eau.
Faites-les cuire à feu très doux durant 10 à 15 min.
En fin de cuisson, ajoutez l’ail haché et le jus d’un citron.
Servez.