RECETTES

Courgettes épicées

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Coupez les courgettes, les tomates et le poivron en morceaux.
  • Coupez en petits morceaux l’oignon, l’ail.
  • Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et ajoutez-y l’oignon, l’ail, le piment, le poivron.
  • Laissez suer quelques minutes.
  • Ajoutez les courgettes, les tomates et faites-les revenir à feu moyen 7 min.
  • Ajoutez la coriandre, le fenugrec et poursuivez la cuisson pendant 5 min.
  • Servez.