RECETTES

Carottes aux zestes d’orange et à la cannelle

4

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Épluchez et coupez en grosses lamelles 1 kg de carottes et 2 oignons.
  • Faites fondre à feu doux dans une cocotte 75 g de beurre. Mettez-y les carottes et les oignons.
  • Râpez le zeste d’une orange et pressez son jus sur les carottes.
  • Saupoudrez les carottes d’ 1/2 c. à café de cannelle, 1 pointe couteau de gingembre, 1 pointe de couteau de piment de Cayenne, du sel, du poivre.
  • Couvrez et laissez cuire à feu doux durant 40 min.
  • Servez.