Ingrédients : ail, paprika, thym, cumin, moutarde, oignons, cacahuètes

Saveur : Mélange piquant avec un arrière goût de cacahuètes.

Utilisations : Mélange typique de la cuisine tex mex ou de la cuisine de la Louisiane. Le cajun s’utilise sur les grillades, les brochettes, les volailles, le veau, le porc, les poisosns.
Vous pouvez en saupoudrer sur de la salade verte ou en mettre dans une vinaigrette.
Il s'utilise pour paner les ailes ou cuisses de poulet avant de les griller ou de les mettre au four. Il se saupoudre sur les brochettes et les préparations allant au barbecue.

Pour faire d'excellentes recettes de viandes blanches :
remplir une assiette creuse d'huile et ajouter 2 grosses cuillères à soupe de mélange cajun. Coupez la viande en morceaux et faites la macérer quelques heures. Faire cuire à la poêle ou sur le grill du barbecue.

Quantité/Conseils : Quelques pincées ou la quantité selon la recette ou à paner. Pour conserver à votre mélange cajun toute sa saveur (durant 2 à 3 ans), laissez le bien à l’abri de la lumière dans son double sachet.

Conditionnement : Ce mélange vous sera fourni par 100g dans un sachet plastique placé dans un sac de tissu africain confectionné par nos soins. Il sera accompagné d’une fiche explicative.

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Prix : 3.30 Euro/100g

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