Saveur : Très aromatiques, fruitées et légèrement poivrées avec une petite sensation de chaleur en arrière bouche.

Utilisations : Très parfumées, elles ont tendance à être dominantes lorsqu’elles sont dans un plat. C’est pour cette raison qu’elles sont présentes en faible quantité dans le mélange 5 baies. Leur utilisation connait un nouvel essor avec la "nouvelle cuisine" (notamment par leur aspect décoratif). Elles s’accordent très bien avec la salade verte, le canard et toutes les viandes fortes en bouche. En faible quantité, elles agrémentent les poissons, les melons, le miel, les vins épicés et même les salades de fruits tropicaux.


Quantité/Conseils : Ne se concasse pas. A utiliser en pincées avec parcimonie

Conditionnement : Elles vous seront fournies par 50 g dans un sachet plastique placé dans un sac de tissu africain confectionné par nos soins. Elles seront accompagnées d’une fiche explicative.

Origine : Les baies roses appartiennent à la famille des anacardiacées. Elles sont originaires d'Amérique du Sud.


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Prix : 3.90 Euro/50g

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