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Bûche de beurre aux herbes fumé à l’ananas (recette cubaine)
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- Laisser le beurre à température ambiante. Battre 225 g de beurre,1 c. à café de fines herbes et 100 g d’ananas en boîte égoutté et finement haché et 1 c. café de fumet liquide. - Former une bûche de 30 cm de long et l'envelopper dans un papier absorbant en fermant les deux bouts comme un papier bonbon. - placer la bûche au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle devienne ferme. Une bûche contient environ une douzaine de cuillerées à café de noix de beurre. Cette bûche est idéale pour accompagner tous types de plats. |
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