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Cabillaud au sésame blanc



  Nombre de personnes : 6
  Temps de préparation : 15 mn
  Temps de cuisson : 2 mn
  Temps de repos : 0 mn

Ingrédients :
  3 c. à soupe de Sésame Blanc
  600 g de cabillaud
  2 c. à soupe de maïzena
  1 blanc d’œuf
  2 c. à soupe d’huile d’olive
  Sel
 
 
- Couper 600g de cabillaud.

- Utiliser 3 récipients : dans le premier mettre 2 c. à soupe de maïzena, dans le second battre un blanc d’œuf, dans une troisième mettre 3 c. à soupe de graines de sésame blanc.

- Passer le cabillaud dans les trois
récipients : d’abord dans la maïzena puis dans le
blanc d’œuf puis dans le sésame en faisant attention à bien enrober les morceaux.

- Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle puis faire dorer le cabillaud
2 min. Saler, poivrer.

- Servir.

 
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