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Beignets de bananes



  Nombre de personnes : 6
  Temps de préparation : 15 mn
  Temps de cuisson : 15 mn
  Temps de repos : 60 mn

Ingrédients :
  1 c. à soupe de Cannelle moulue
  6 bananes
  100 g de sucre en poudre
  1 dl de rhum
  150 g de farine
  1 œuf
  1 c. à soupe d'huile
  1,5 dl d'eau
  huile pour friture
  1 pincée de sel
  friteuse
 
- Mettez dans une jatte 150g de farine, 1 œuf, 1c.à soupe d'huile, 1 pincée de sel et 1,5 dl d'eau. Mélangez bien et laissez reposer 1 heure.

- Epluchez et coupez en rondelles 6 bananes.

- Saupoudrez les bananes de 50 g de sucre en poudre et arrosez les avec 1 dl de rhum.

- Trempez les rondelles de bananes dans la pâte reposée et les faire frire.

- Egouttez les et saupoudrez les des 50 g de sucre restant préalablement mélangés avec 1 c. à soupe de cannelle moulue.

- Servez.
 
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