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Boulettes de viande à la Libanaise



  Nombre de personnes : 4
  Temps de préparation : 10 mn
  Temps de cuisson : 10 mn
  Temps de repos : 0 mn

Ingrédients :
  2 c. à soupe de Mélange Libanais
  1 œuf
  600 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
  1 tranche de pain de mie trempée dans un peu de lait
  1 oignon
  2 jus de citron
  5 feuilles de menthe fraîche
  sel et poivre
  3 c. à soupe d'huile
 
 
 
- Mélanger dans un saladier 600g de viande hachée, 1 œuf, 1 tranche de pain de mie préalablement trempée dans un peu de lait, 1 oignon coupé en dés, 2 c. à soupe de mélange Libanais et 5 feuilles de menthe fraîche.

- Mélanger bien le tout, saler, poivrer.

- Façonner à la main des boulettes de viande;

- Faire chauffer dans une sauteuse 3 c. à soupe d'huile et lorsque l'huile est bien chaude, faire revenir les boulettes sur tous les côtes durant 10 minutes.

- Presser le jus de 2 citrons et arroser en les boulettes.

- Servir.


 
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